絕味鴨脖
絕味鴨脖

絕味鴨脖簡介:

    

      據史書記載,秦末〈公元208年〉,楚國將軍項羽渡過漳河,破釜沉舟迎戰秦軍。楚國軍隊因糧草短缺,漳河兩岸有很多鴨子,士兵們用毀壞的船木烹飪,色美味辣。當時虞姬隨軍作戰,想親自烹飪,因辣味太重而噴嚏不止,連佩帶的香囊掉進鍋里都沒有發現。一會兒香氣四溢,士兵們爭著去吃,士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道最美,吃過后久久不忘其味。項羽得勝后,犒賞三軍,再吃的時候,都有覺得味道大不如前。原來,一伙夫將香囊撈走藏了起來。回到楚地后,用香囊配制秘方,鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮,取名叫久久鴨,一直流傳至今。現在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁,鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢,香而不膩。真的是吮指回味,掛齒留香啊! 久久鴨脖:辣口不辣心,吃了不上火.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。

 

培訓內容

全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨肝,鴨肫,鴨排,鴨胗,鴨掌,鴨架,蓮藕,海帶,毛豆等。布丁、仙草新味等
1.絕味鴨脖加工器具,設備的使用方法與采購途徑。
2.加工絕味鴨脖所需香辛料,麻辣料的認識及使用方法。
3.培訓絕味鴨脖鹵水的制作及保養。
4.絕味鴨脖鹵水的調味方法與技巧。
5.培訓絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。
7.絕味鴨脖烤制技巧。
8.投資預算分析及經營管理方法。

培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
優惠政策 免費提供公司商標; 提供免費技術升級
培訓保障 簽訂培訓合同,包教包會
保證每個學員全程都是實踐動手學習
保證核心技術配方無保留傳授技術
保證學習中途不增加任何雜費
保證學員能夠完全掌握核心技術
保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術
香派小吃培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用

本校鄭重承諾:
正規培訓機構,中途不再收取任何費用,學習期間包吃包住包一切材料費,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,將核心技術傾囊相授,讓你學到最正宗的技術,絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗,避免你成為別的公司的試驗品。
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部分培訓項目

公司QQ號:316415585
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聯系電話:13738659408,18806586472,400-008-9479
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