骨頭煲
骨頭煲培訓

骨頭煲:

      骨頭煲的最早期記載見于宋朝,一說南宋;然而最有說服力的,還是和中國最具有傳奇經歷的皇帝朱元璋有關。朱元璋自從兵吞天下以后,除了每天都要處理國家大事之外,最大的愛好就是想遍嘗天下美味佳肴。甚至到了癲狂的程度,假使哪位御廚燒的菜不合口味,就有被砍頭的可能。是以,明朝皇帝朱元璋御膳房的御廚,個個都是各派菜系的頂尖高手。同時,朱元璋有時也會身體力行的與御廚們一同探討,鉆研菜肴。好吃還不算,還要講究:色,香,味俱全,同時具有滋補,養生之道。于是,把御醫也叫了一同研究。歷時三年終于研究出來一道集,營養,美容,滋補,養身于一體的皇家御膳房骨頭煲。

 

課程安排 學習內容 課程目標
課程一 理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
課程二 實踐操作:1.餅皮制作技術。2.鹵肉卷餡料制作技術。3.餅皮的制作技術。5.秘制鹵汁的制作技術 學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
課程三 開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用香派商標品牌

本校鄭重承諾:
正規培訓機構,中途不再收取任何費用,學習期間包吃包住包一切材料費,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,將核心技術傾囊相授,讓你學到最正宗的技術,絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗,避免你成為別的公司的試驗品。
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部分培訓項目

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