麻辣香鍋培訓
麻辣香鍋培訓

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一、【香派小吃培訓】麻辣香鍋簡介

    麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風味,是當地老百姓的家常做法采用優質原料,精心配制,其原料上乘,配方獨特,繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上,把 麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體,而且具有辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長,香氣撲鼻的特點!麻辣香鍋,主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等,配上野山菌、青筍、 腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣干香味道,蝦鮮、腸脆、肉嫩,筍片清香,腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加上本身的香味,混合起來,成就了“一鍋香”。 麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的“二荊”為最佳,因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特 殊原料,經現代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。


二、【香派小吃培訓】麻辣香鍋項目介紹

項目

麻辣香鍋

培訓內

鮮辣麻辣香鍋、麻辣香鍋、五香麻辣香鍋等

實際操作內容

1.老師教學員認識材料的選用,及材料的保管。

2.學員學習香辣紅油制做技術。

3.老師教學員湯料的熬制技術。

4.學員學習底料炒制技術。

5.老師教學員材料 碼味調味技術。

6.學員練習紅油味的制作技術及保管。

7.老師教學員回去根據自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開店需要的設備,材料都讓學員記好,把老師幾十年豐富的經驗全部灌輸給學員,讓學員學習好后創業沒有一點后顧之憂。

8.老師給學員講解采購的方法訣竅,注意事項,學員開店采購就不用擔心了。

  培訓時間

一般2天左右可以完全掌握核心秘制醬,視個人情況而定。不限制學習時間,包教包會,學會為止。

最新優惠

 適時更新,詳情請到公司考察咨詢,有多種優惠套餐供你選擇。

培訓保障

1、簽訂培訓合同,包教包會

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

4、保證學習中途不增加任何雜費;

5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

7、香派小吃培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;

 

本校鄭重承諾:
正規培訓機構,中途不再收取任何費用,學習期間包吃包住包一切材料費,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,將核心技術傾囊相授,讓你學到最正宗的技術,絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗,避免你成為別的公司的試驗品。
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部分培訓項目

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