十三香龍蝦培訓
十三香龍蝦培訓
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十三香龍蝦,與它的烹制方法有很大的關系,首先它的配料是獨一無二的,數十種中草藥組成。菜味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點,作為一種大眾化、平民化的食品,余香不絕,回味無窮,屢食不厭,因而有相當強的市場占有率,深受廣大食客的青睞。麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罷不能鮮香美味的麻辣小龍蝦,起源于長江中下游一帶,低廉的價格和獨特的口味,豐富的營養價值,風靡大江南北。猶如出水芙蓉,在餐飲業中脫穎而出,以清新的氣息、蓬勃的朝氣,跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業。
香派小吃老師一同教會您麻辣味,香辣味,五香味等技術

培訓方式
本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限,全部動手操作。不做暴利加盟,真正扶持小本創業。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,最后在您全部熟練了以后能獨立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
培訓內容:
培訓內容 1.食材的選購方法 2.食材的處理方法 3.十三香龍蝦秘制13種中草藥制作技術
4.十三香龍蝦秘制香辣醬制作技術 5.十三香龍蝦專用底料制作技術 6.十三香龍蝦秘制紅油制作技術
7.香辣味、麻辣味、蒜香味、五香味制作方法
技術贈送 詳情可到校咨詢。多學多送,優惠多多!
指導招牌設計,指導菜單設計。(免費使用香派標志)
終身免費技術升級。(免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習)
學習方式 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間
培訓時間2天左右,以個人情況而定
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部分培訓項目

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