涼皮、涼面培訓
  • 涼皮、涼面培訓
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    一、【香派小吃】涼皮涼面簡介

            涼皮,是陜西的一種地方特色小吃,涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮、戶縣米面涼皮、秦鎮涼皮。涼皮歷史久遠,涼皮傳說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮涼皮。涼皮,冬天吃能保暖,夏天吃你能消署,春天吃能解乏,秋天吃能去濕,真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。

           涼面,又稱冷面,是指涼吃的面條,世界上不少地區都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面,將面條煮熟,用涼水沖洗控干,拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調料。清爽可口,多在夏季食用。開水煮熟后撈出,用涼水沖洗,控干備用。佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調料,即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜等則更為可口, 要想口味做的好,要想留的住回頭客,必須在口味和經營技巧上下工夫。所心選一家有實力有名氣的培訓機構至關重要.學員朋友們一定要現場考察,貨比三家.涼皮培訓.哪里有學涼皮的,涼皮涼面培訓哪里好?首選臺州香派小吃培訓


    二、【香派小吃】涼皮涼面培訓詳情

    課程安排 學習內容 課程目標
    課程一 理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
    課程二 涼面培訓、大料水制作、熬醋制作,蒸面皮制作、洗面皮、蒸涼皮制作、蒸面筋,(送:紅油技術,芝麻醬制作,鹵水汁制作) 學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
    課程三 開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用香派商標品牌

     三、【香派小吃】涼皮涼面利潤分析

            涼皮米皮項目投資小,只需要三個籮150元,一個鍋蓋70元及其它用具,投資幾百元即可開業。見效快,利潤高,無風險,經營方式很靈活,可以擺地攤,出流動攤,開小店,開中店,開大店等,市場前景很好。例如:一碗涼皮的成本為0.7元左右,賣3元,利潤為2.3元左右。若每天賣300碗涼皮,每天掙690 元,每月20700元,一年掙248400元,最低按50%利潤,每年掙124200元,是下崗職工、失業人員、大學生、退役軍人、農村剩余勞動力等小本創業的好項目。

    培訓方式:

    本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限,全部動手操作。不做暴利加盟,真正扶持小本創業。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,最后在您全部熟練了以后能獨立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。

    正規培訓機構,中途不再收取任何費用,學習期間包吃包住包一切材料費,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,將核心技術傾囊相授,讓你學到最正宗的技術,絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗,避免你成為別的公司的試驗品。
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    部分培訓項目

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